POIRIER 'Williams'

Le POIRIER 'Bon-Chrétien Williams' ou PYRUS communis 'William's Bon Chrétien' est un fruitier précoce, vigoureux, à la production abondante et à la floraison blanche ornementale. Les beaux fruits sont jaunes de taille moyenne ou grosse. La peau fine, mince et tendre démarre vert pâle avec des points gris. Mi-août, lorsque la poire arrive à maturité, elle devient jaune citronné. On la consomme alors jusque fin septembre en fruit frais, ou transformée en pâtisserie ou en conserve. Elle est appréciée pour sa chair très fine blanche un peu jaune, juteuse et fondante, très sucrée et musquée.

On le place au soleil et à l'abri du vent, pour garantir une bonne fructification.

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